امروزه فشار خون بالا یکی از مشکلات بهداشتی در جهان محسوب میشود.الگوی تغذیه ای مناسب به پیشگیری و کنترل این بیماری کمک میکند.

گروه نان و غلات:

-غلات کامل فیبر و مواد مغذی بیشتری نسبت به غلات تصفیه شده دارند .به عنوان مثال :ماکارونی.

گندم را به جای ماکارونی معمولی و یا نان سبوس دار را به جای نان سفید استفاده کنید.

.به میزان 5-6 واحد در روز گروه نان و غلات استفاده شود.

-غلات به طور طبیعی چربی کمی دارند.

گروه میوه و سبزیجات:

-میزان حداقل 8-9 واحد میوه ها و سبزیجات در طول روز استفاده کنید .

موز،زردالو،انجیر،گریپ فروت، هلو،انگور و آلو میوه هایی سرشار از پتاسیم هستند و باعث کاهش فشار خون میشوند.

-سیب زمینی،سیر،کلم بروکلی،کدو سبز،قارچ و گوجه فرنگی و سبزی ها سرشار از پتاسیم هستند.

-سبزیجات ، میوه ها نیز غنی از فیبر هستند و معمولا کم چربی هستند اما نارگیل استثنا است.

شیر و لبنیات:

-شیر، ماست،پنیر ودیگر محصولات لبنی منابع اصلی کلسیم، ویتامینD و پروتئین هستند اما مهم این است که محصولات لبنی کم چرب و یا بدون چربی مصرف کنید .لبنیات سنتی دارای میزان چربی بالا هستند که باید محدود شوند.

-محصولات لبنی بدون چربی و کم چرب به میزان 2-3 واحد در روز استفاده شود.

-پنیر کمتر بخورید زیرا پنیر غنی از سدیم است.و پنیر را حداقل یک ساعت قبل از مصرف در اب بگذارید.

-نوشیدن هر روز شیر کم چرب کمک میکند، فشار خون پایین بیاید.شیر غنی از ویتامینD و کلسیم است و در عین حال چربی کمی دارد .ویتامین دی و کلسیم باعث پایین آمدن فشار خون میشود.

گوشت و حبوبات:

-لوبیا و سایر حبوبات حداقل 5 بار در هفته استفاده گردد.

-مصرف گوشت کم چرب (به 1تا2 بار در هفته محدود شود)و به جای ان گوشت مرغ بدون پوست استفاده شود.

-از ماهی های چرب حداقل دو بار در هفته استفاده کنید زیرا منابع خوب امگا3 میباشد .

-بادام،تخمه آفتابگردان،لوبیا،نخود،عدس و دیگر موارد غذایی ذز این خانواده منابع خوبی از منیزیوم ،پتاسیم و پروتئین هستند.

برخی توصیه های دیگر:

-مصرف شکر،شیرینی ،نوشیدنی های شیرین و ....محدود شود.

-از سوسیس، کالباس،کنسرو گوشت ،برگر ها و سایر فراورده های گوشتی به علت دارا بودن مقادیر بالای سدیم باید پرهیز شود.

سبزی های کنسرو شده در اب نمک ،زیتون شور ،چیپس و سایر تنقلات شور نباید مصرف شوند.

در طبخ به جای کره و روغن نباتی جامد بهتر است از روغن زیتون ،ذرت ،سویاا و کانولا استفاده کرد .

-مصرف سیگار سبب تشدید پرفشاری میشود

-از مصرف کره-خامه و سس پنیر اجتناب کنید.

در این خصوص ایستگاه سلامت با سنجش فشار خون با همکاری بسیج کنارتخته و بیمارستان امام سجاد(ع) خشت و کنارتخته در محل مصلی نماز جمعه کنارتخته برگزار شد و به بررسی فشار خون و شناسایی بیماران پرداخته شد.

-